Mì kim chi trứng gà cho bữa sáng nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cho nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, thả trứng vào luộc khoảng 6‑7 phút để có lòng đỏ vừa chín tới (80 %). Tiếp tục đun sôi một nồi nước khác, cho mì tôm vào luộc tới khi chín tới, sau đó vớt ra rửa nhanh với nước lạnh để giữ độ dai cho sợi mì. Cuối cùng, cho củ hành tây đã cắt khoanh vào nước sôi trong 2‑3 phút rồi vớt ra để dùng.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị nước sốt: trong một chảo nhỏ, cho 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước kim chi và 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ. Khi hỗn hợp sôi, cho mì tôm đã vớt và hành tây vào chảo, đảo đều cho mì thấm đều nước sốt. Sau đó, xếp mì ra bát, đặt trứng luộc lên trên, rắc kim chi lên cùng và trộn nhẹ trước khi thưởng thức.