Mì kim chi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị nước dùng: đun sôi khoảng 500ml nước, cho một ít nước kim chi vào để nước có màu đỏ hấp dẫn, rồi nêm nếm với gói gia vị kèm theo mì. Đun sôi nhẹ trong 3‑4 phút để gia vị hoà quyện.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, khi nước sôi, mình vắt mì vào nấu trong 2 phút, sau đó cho kim chi đã cắt nhỏ, trứng gà đã đập nhẹ và thịt bò cắt lát (hoặc xé nhỏ) vào nồi. Đun tiếp 2 phút nữa để mì chín tới, thịt bò chín vừa và trứng chín tới độ mềm mong muốn.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tắt bếp, múc mì kim chi ra tô, rắc thêm ít hành lá và ngò rí lên trên để tăng hương thơm. Nếu có nồi đất, mình sẽ cho món này lên nồi đất để giữ ấm và tạo cảm giác như ăn ở tiệm.