Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo
- Mì gói hoặc hủ tiếu
- Hành lá
- Rễ ngò
- Gừng
- Nước hầm xương cô đặc
- Rau (xà lách, rau thơm)
- Giá
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mì hủ tiếu giò heo thơm ngon, đậm đà vị nước dùng chỉ trong 30 phút. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt giò heo thành các khoanh vừa ăn. Sau đó mình hầm giò với gừng, rễ ngò và muối để giò mềm, rồi nấu nước lèo từ nước hầm xương cô đặc. Tiếp theo mình trụng nhanh mì hoặc hủ tiếu và chuẩn bị rau, giá. Cuối cùng mình cho tất cả vào tô, rưới nước lèo nóng và thêm chanh, ớt, thậm chí trứng luộc nếu muốn – một bát súp ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giò heo, rồi cắt thành các khoanh vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho giò heo, gừng, rễ ngò và một chút muối vào, hầm cho giò mềm rồi vớt ra để ráo. Trong một nồi khác, đun sôi nước hầm xương cô đặc, cho giò heo đã hầm và hành lá vào, nêm nếm vừa ăn (nếu dùng nước hầm đã có gia vị thì không cần thêm). Đợi nước lèo sôi lại.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau và giá, sau đó đun sôi một nồi nước nhỏ, trụng nhanh mì hoặc hủ tiếu cho chín tới, vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Cho mì, hủ tiếu, rau và giá vào tô, rưới nước lèo nóng, thêm giò heo lên trên. Thêm chanh, ớt và trứng luộc nếu muốn để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.