Mì hải sản Hàn Quốc cay ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị cho 2 người ăn, vì vậy các nguyên liệu đã được tính toán phù hợp cho 2 khẩu phần.

2. 2

   Bước 2

   Mở gói mì Shin Ramyun. Loại mì này dai, thơm hơn các loại mì khác và có thể mua ở siêu thị Coop Mart hoặc các cửa hàng thực phẩm châu Á.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch tôm, mực và cá viên, để ráo. Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi mỏng như khi làm gỏi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đổ 100 ml nước vào nồi, đun sôi. Thả tôm, mực cắt khoanh và cá viên vào nấu cho tới khi hải sản chín (khoảng 2‑3 phút). Tiếp theo cho mì và gói gia vị vào, nấu thêm 4 phút cho tới khi sợi mì vừa mềm vừa dai. Thêm kim chi và bắp cải tím, đảo nhẹ, nấu thêm 1 phút. Đập 2 quả trứng vào nồi (có thể đánh tan hoặc để nguyên tùy sở thích), rồi rắc hành lá lên, tắt bếp và dọn ra bát.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn tăng độ cay, rắc thêm ớt bột theo khẩu vị. Lưu ý mì Hàn Quốc cần nấu từ 7‑8 phút để đạt độ mềm và dai mong muốn, vì vậy không lo mì bị nở quá to. Thưởng thức ngay khi còn nóng!