Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 gói mì ăn liền
- 3 quả trứng gà
- 1/4 cây bắp cải
- hành lá
- ngò rí
Gia vị
- hạt nêm
- nước mắm
- đường
- tiêu
Mình thường làm món này khi con gái bất chợt đói, vì rất nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài gói mì, trứng và một ít bắp cải, mình đã có một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho những ngày bận rộn. Khi ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt, hương vị sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, thả mì vào đảo nhẹ rồi tắt bếp, vớt mì ra rổ để ráo. Bắp cải cắt sợi mỏng, rửa sạch với nước muối và để ráo. Đánh trứng trong bát, thêm ½ muỗng canh nước mắm, khuấy đều, đổ vào chảo có một ít dầu, chiên nhanh thành lớp trứng mỏng rồi cắt sợi.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành lá, sau đó xào bắp cải cho vừa chín, nêm ½ muỗng canh hạt nêm và một chút đường, đảo đều. Tiếp tục cho mì đã trụng vào chảo, trộn nhanh để mì tơi ra. Nếm lại vừa miệng, rồi cho trứng cắt sợi, hành lá còn lại và một chút tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món đã hoàn thành, có thể ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt tùy thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.