Mì gói xào tôm bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: băm nhỏ hành tím và tỏi, cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, rửa sạch rau cài và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho rau cài vào blan‑ch quickly cho đến khi rau mềm, vớt ra để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Sử dụng cùng nồi nước đó, cho mì và gói rau (nếu có) vào trụng cho tới khi mì mềm, vớt ra để ráo. Giữ lại một ít nước luộc mì để dùng khi xào, tránh mì bị khô.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo, đổ hai gói dầu có sẵn trong mì gói, phi thơm tỏi và hành tím. Khi dậy mùi, cho tôm sú vào xào nhanh cho tới khi tôm săn lại. Rắc một gói gia vị (trong 2 gói) lên tôm, đảo đều để tôm ngấm gia vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm thịt bò, rau đã blan‑ch, mì đã trụng và gói gia vị còn lại vào chảo. Đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị, rưới thêm một ít nước luộc mì nếu cần để mì không bị khô. Khi nước cạn, tắt bếp, rắc một chút tiêu lên trên và dọn ra đĩa.