Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén gà xé
- 100 gr rau ngón biển
- 1 gói mì ăn liền
- 1 tép tỏi
Gia vị
- 1 trái ớt xanh (tùy chọn)
- Gói gia vị đi kèm mì (chỉ dùng một ít)
- Ớt khô (tùy chọn)
- Dầu hào (khoảng 1 thìa cà phê)
- Si rô phong (khoảng 1 thìa cà phê)
- Ớt Tabaco (tùy chọn)
Mình thường làm món này cho bữa trưa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại thơm lừng hương vị biển. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến một gói mì ăn liền thành bữa ăn ngon lành trong vòng 15 phút. Rau ngón biển mang lại vị mặn tự nhiên, nên mình chỉ dùng một ít bột nêm. Đừng ngại thay đổi rau củ theo sở thích, món này vẫn giữ được độ giòn và hương vị đặc trưng. Thêm chút ớt Tabasco sẽ tăng độ cay vừa phải, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách nhặt bỏ các cọng già của rau ngón biển, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, cho mì ăn liền vào nước sôi, luộc đúng 1 phút để sợi mì vừa tơi vừa không bị quá mềm, sau đó xả ngay bằng nước lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi tỏi và ớt xanh (nếu dùng) trong chảo với một ít dầu hào, sau đó cho gà xé vào xào nhanh. Thêm một chút bột nêm từ gói gia vị mì – chỉ dùng một ít vì rau ngón biển đã có vị mặn tự nhiên – rồi khuấy đều cho gà thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Sau khi gà đã chín tới, mình cho rau ngón biển vào xào cùng trong vài phút cho rau mềm và thấm vị. Cuối cùng, cho mì đã luộc vào chảo, đảo nhanh trong khoảng 30 giây cho mì chín tới, rồi rưới thêm một ít si rô phong và nếu muốn, một ít sốt ớt Tabaco. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.