Mì gói xào rau muống bò viên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho 2 gói mì vào trụng khoảng 2‑3 phút cho tới khi mì vừa mềm, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch rau muống, tách lá và cắt bỏ phần gốc, để lại phần thân giòn; bò viên cắt thành lát mỏng để dễ chiên.

3. 3

   Bước 3

   Băm nhỏ hành tím, cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, phi hành cho tới khi vàng thơm, rồi vớt ra để làm hành phi.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, cho tỏi băm vào xào cho vàng, sau đó cho rau muống vào nhanh tay xào, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt và dầu hào.

5. 5

   Bước 5

   Thêm bò viên đã cắt vào chảo, đảo đều cho chín và nêm lại gia vị vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng cho mì đã trụng vào chảo, xào nhanh tay để mì thấm đều hương vị, tắt bếp, dọn ra dĩa, rắc hành phi lên trên và thưởng thức.