Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g chả chay hoặc ham
- 100 g cải thìa hoặc cải ngọt (lấy phần cọng)
- 2 gói mì chay (mình dùng mì gấu đỏ)
- 30 g cải đỏ xắt lát hay tỉa bông tuỳ thích
- 10 g nấm đông cô Tỏi bằm hoặc boaro bằm
Gia vị
- 10 g nấm đông cô Tỏi bằm hoặc boaro bằm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mì gói xào chay siêu nhanh, vừa thơm vừa đậm vị. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể biến bữa ăn thường ngày thành một món ngon đầy màu sắc. Các bước chuẩn bị và xào đều ngắn gọn, phù hợp cho bận rộn nhưng vẫn muốn ăn gì đó bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm đông cô trong nước 5‑10 phút, sau đó luộc sơ cho mềm rồi cắt lát mỏng. Nếu muốn nấm thơm hơn, mình xào nhanh với một chút dầu gừng, bột nêm và đường.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi bằm (hoặc bột bơ) cho đến khi có mùi thơm nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm nấm đã chuẩn bị và cải đỏ vào chảo, xào nhanh trong 1‑2 phút cho chín tới.
- 4
Bước 4
Tiếp theo, mình cho cải thìa, chả chay đã cắt lát và mì chay đã trụng sơ vào chảo. Đổ bột nêm trong gói mì và nếu thích cay thì cho dầu ớt. Xào đều tay cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị, khoảng 3‑4 phút.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn mì ra đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Món mì gói xào chay đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.