Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr bò thăn
- 100 gr cải ngọt
- 2 gói mì Vị Hương
- 2 quả trứng gà
- 1 mc nước lọc
Gia vị
- 1 mcf tỏi băm
- 1 mc nước tương
- 1 mc tương ớt
Mình luôn nhớ hương vị xưa với món mì gói xào bò trứng thơm lừng. Đây là cách làm nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút cho 2 phần, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Thịt bò mềm, trứng ốp la vàng ươm, cùng cải ngọt giòn tan, hòa quyện với mì gói đậm đà. Các bước đơn giản, dễ thực hiện ngay trong bếp nhà mình. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đầy kỷ niệm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi 1 lít nước, cho cọng cải ngọt vào trụng sơ, sau đó cho lá cải vào tiếp tục trụng nhanh rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục, mình cho mì gói vào nước sôi chỉ để mì vừa mềm, rồi vớt ra để ráo lại. Các nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước xào tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình phi thơm tỏi băm trong chảo, rồi nhanh tay cho bò thăn thái mỏng vào xào tới khi bò chín tái. Sau đó mình cho mì, cải đã trụng và các loại gia vị (nước tương, tương ớt, tiêu) vào, đảo đều cho mì không bị nát và thấm đều hương vị. Cuối cùng mình chiên trứng ốp la, đặt lên mỗi đĩa mì và rắc thêm tiêu xay để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.