Mì gói xào bò & rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với một chút muối và tiêu, để nghỉ trong vài phút cho thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bắp cải trắng, cắt thành sợi dài; gọt vỏ cà rốt, bào thành sợi mỏng; gọt vỏ hành tây, cắt thành lát mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho 2 gói mì xào khô vị bò vào tô, đổ nước sôi ngập mì, để mì chín tới độ mềm vừa phải (khoảng 2‑3 phút), sau đó vớt ra, xả nhanh với nước lạnh và để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh trên lửa lớn để thịt còn tái, sau đó chuyển sang đĩa tạm.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm một ít dầu vào chảo, cho hành tây, bắp cải và cà rốt vào xào, thêm một ít nước để các nguyên liệu chín mềm. Rắc toàn bộ gói gia vị trong mì vào, đảo đều cho gia vị ngấm.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho thịt bò đã xào lại vào chảo, rồi cho mì đã trụng vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm lại muối, tiêu nếu cần, rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Bày mì xào ra đĩa, rắc thêm tiêu và một ít tương ớt lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.