Mì gói xào bacon & trứng ốp la

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách cắt bacon thành miếng vừa ăn và cắt hành tây thành những múi cau khoảng 2 cm. Xà lách rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước, cho mì Hảo Hảo vào trụng cho đến khi mì hơi mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo nhỏ lên bếp, cho một chút dầu ăn và đập trứng vào chiên ốp la. Đun lửa nhỏ để lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn còn nguyên, rồi tắt bếp và để trứng sang một bên. Dùng chảo khác, cho ít dầu, phi tỏi thơm (nếu có), sau đó cho bacon vào xào cho tới khi hơi vàng. Thêm hành tây vào xào tới khi chín tái, cuối cùng cho mì đã trụng vào chảo, xào nhanh tay cho mì thấm đều hương vị. Tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xếp xà lách lên đĩa, gắp mì xào vừa làm vào giữa, rồi đặt trứng ốp la lên trên. Rắc một ít tiêu xay và dọn kèm nước tương có vài lát ớt. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và độ giòn của bacon.