Mì gói sốt trứng muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng muối lấy lòng đỏ, rửa sạch rồi hấp chín khoảng 5 phút. Cho lòng đỏ, nước mắm, sữa tươi, sữa đặc và một ít đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào chảo, đun trên lửa vừa khuấy liên tục cho đến khi sốt hơi sệt lại, rồi cho cá viên chiên (đã chiên sơ) vào đảo nhẹ, tắt bếp.

2. 2

   Bước 2

   Luộc mì HQ trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Luộc rau muống nhanh trong nước sôi 1‑2 phút, vớt ra để ráo. Xếp mì và rau muống vào tô, rưới sốt trứng muối lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.