Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 g nấm lộc nhung (khô)
- 4 lát củ sen tươi
- 1 gói mì chay
- 3 cọng ngò gai
- 1 cọng hành lá
- 2 lát ớt, xắt nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng canh tương miso (ít muối)
Mình vừa khám phá một món mì gói chay siêu thơm, ngập tràn hương vị từ nấm lộc nhung và nước dùng miso đậm đà. Đầu tiên mình ngâm nấm khô cho nở mềm, rồi cùng củ sen giòn và mì chay nhanh chóng vào nồi sôi. Khi mì chín tới, mình rắc thêm hành lá, ngò gai và ớt xắt để tăng hương thơm. Món ăn vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn. Hãy thử làm và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm lộc nhung trong nước ấm khoảng 20‑30 phút cho nở mềm và ngấm nước.
- 2
Bước 2
Cho một tô nước vào nồi, thêm một nắm tương miso rồi khuấy đều. Khi nước sôi, mình thả nấm đã ngâm và lát củ sen vào, nấu cho tới khi củ sen vừa chín tới. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho mì chay vào nấu thêm 2‑3 phút cho tới khi mì mềm.
- 3
Bước 3
Mình múc mì ra tô, rắc lên trên hành lá, ngò gai và ớt xắt để tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.