Mì gói chua cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm mì gói trong nước ấm khoảng 2 phút, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh để ráo và để sang bên.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cá viên, cá hồi hoặc tôm mực, để riêng cho bước nấu sau.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch rau và cà chua. Cắt nhỏ rau, cắt múi cà chua để chuẩn bị cho nồi nước dùng.

4. 4

   Bước 4

   Đun 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà chua vào đảo nhanh, rồi đổ 1 lít nước lọc hoặc nước hầm xương vào, đun sôi.

5. 5

   Bước 5

   Cho 1 muỗng canh gia vị lẩu Thái (hoặc tăng lên tùy khẩu vị) và protein đã chuẩn bị vào nồi, nấu cho chín tới.

   
6. 6

   Bước 6

   Đặt mì gói đã ngâm vào tô, gắp cá, cá viên hoặc tôm mực lên trên, rồi rưới nước dùng nóng lên.

7. 7

   Bước 7

   Cho rau vào nồi, đun sôi lại rồi tắt bếp, múc nước súp và rau vào tô. Thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm với nước mắm ớt nếu muốn.