Mì gạo trứng nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế: rửa mì gạo dưới nước lạnh rồi để ráo, thái nhỏ hành tím, băm thịt, rửa sạch nấm rồi cắt lát, rửa và thái nhỏ rau mùi tây.

2. 2

   Bước 2

   Nấu: cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm, sau đó cho thịt băm vào đảo đến khi săn lại, nêm hạt nêm vừa ăn. Đổ nước vào chảo, đun sôi, cho nấm và một chút bột nghệ vào. Khi nước sôi, thả mì gạo vào nấu cho tới khi chín, rồi đập trứng vào nhanh tay khuấy đều. Khi mì đã mềm, rắc rau mùi tây lên trên, nêm thêm tương ớt nếu thích và tắt bếp.