Mì gạo nấu rau củ thơm ngon – công thức nhanh, lành mạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả rau củ. Rửa mì qua nước lạnh rồi để ráo. Thái mỏng hành khô, cắt lát cà chua, và cắt khoai tây thành miếng mỏng để nhanh chín. Nếu dùng bắp cải, cắt nhỏ và luộc sơ trong nước nhiều cho tới khi mềm.

2. 2

   Bước 2

   Trong một nồi khác, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành khô và cà chua cho đến khi dậy mùi. Thêm khoai tây, một chút nước và một ít muối, nấu cho tới khi khoai mềm và ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Khi bắp cải đã chín, đổ nước luộc bắp cải (nóng) vào nồi khoai tây. Nêm nếm vừa ăn, ưu tiên vị nhẹ. Khi nước sôi, thả mì vào, để mì nở trong vòng 2‑3 phút, nếu mì bở quá thì thêm ít nước.

4. 4

   Bước 4

   Khi mì đã chín tới mức mình thích (tôi thích mì hơi mềm), đập trứng vào nồi, khuấy nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp. Rắc thêm rau thơm, hành khô và một chút tiêu nếu có. Bát mì gạo nấu rau củ đã sẵn sàng, ăn ngay để cảm nhận vị tươi ngon.