Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram ức gà
- 100 gram nấm rơm
- 100 gram mì lứt (bún lứt)
- hành tím
- gừng
- hành lá
Gia vị
- hạt nêm
- đường
- nước mắm
- muối
Mì gạo lứt nấu ức gà là món bún nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Thịt gà mềm mại, nấm rơm thơm ngon, hòa quyện trong nước dùng trong suốt, mang lại hương vị thanh khiết. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn cung cấp đủ protein và chất xơ cho cơ thể. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một tô bún gạo lứt nóng hổi, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, sau đó đun sôi 1 lít nước trong nồi. Thêm ức gà, hành tím băm, vài lát gừng và 1 muỗng cà phê nước mắm vào. Đun cho đến khi gà chín tới, vớt ra ngay ngâm trong bát nước đá để giữ độ giòn, rồi xé sợi to.
- 2
Bước 2
Cắt gốc nấm rơm, tách làm đôi, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Đun sôi nước, luộc mì gạo lứt (bún lứt) cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cho nấm rơm vào nồi nước luộc gà, nấu cho nấm chín mềm. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều. Tiếp theo cho ức gà đã xé vào nồi, đun sôi lại và nêm nếm sao cho vừa miệng, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho bún gạo lứt vào tô, rưới đầy nước dùng nóng, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì gạo lứt nấu ức gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì gạo lứt nấu ức gà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì gạo lứt nấu ức gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì gạo lứt nấu ức gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mì gạo lứt nấu ức gà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì gạo lứt nấu ức gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.