Mì Gà Cajun Sốt Kem

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu: thái sợi ớt chuông, hành tây tím và cắt lát nấm Baby Bella. Sau đó trộn đều các gia vị (paprika, bột hành, bột tỏi, húng tây khô, kinh giới khô, muối, tiêu và ½ tsp gia vị Cajun) trong một bát nhỏ để dùng ướp gà.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình ướp cả hai mặt ức gà với hỗn hợp gia vị Cajun đã chuẩn bị, ấn nhẹ để gia vị bám dính và để yên trong khoảng 5‑10 phút để gà ngấm hương.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật bếp ở lửa vừa, cho 3 tbsp bơ vào chảo cho tan chảy. Khi bơ đã tan, mình cho miếng gà vào áp chảo, mỗi mặt khoảng 5 phút cho tới khi vàng đều và chín tới. Sau khi gà chín, mình vớt ra đĩa để nghỉ ngơi.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho 3 tbsp bơ còn lại vào chảo, đợi bơ tan hoàn toàn rồi cho toàn bộ rau củ đã thái sợi và hỗn hợp gia vị Cajun vào xào. Đảo đều trong 5‑7 phút cho đến khi rau củ chín tới và vẫn giữ được độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình đổ 2 cup kem sữa béo vào chảo, hạ lửa xuống mức thấp nhất và khuấy nhẹ cho đến khi kem bắt đầu tạo bọt và hơi sệt lại, sau đó tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi chảo đang ở trạng thái tắt bếp, mình đun nước sôi và luộc mì Linguine theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 8‑10 phút cho tới khi al dente). Khi mì chín, vớt ra để ráo và cho ngay vào chảo sốt kem, trộn đều cho mì ngấm đều hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng mình rắc một ít rau mùi tây lá xoăn lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Món Mì Gà Cajun Sốt Kem đã sẵn sàng để thưởng thức!