Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nửa con gà ác (hoặc 1 con tùy lượng ăn, mình dùng nửa con)
- 3 quả táo tàu
- Kỷ tử
- 10 hạt hạt sen
- Hạt kê
- Bắp ngọt hoặc bắp nếp
- Cà rốt baby
Gia vị
- Bột nêm Masel
Đây là món mì gà ác tiềm nhẹ nhàng dành cho bé từ 9 tháng trở lên, mình đã thử và rất thích. Mình dùng nửa con gà ác, kết hợp táo tàu, kỷ tử, hạt sen, hạt kê, bắp ngọt và cà rốt baby để tạo nên vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Gà được ướp bột nêm Masel rồi hầm lâu cho thịt mềm, sau đó cho mì vào trụng nhanh, giúp bé ăn dễ dàng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đủ protein và vitamin cho bé phát triển. Hy vọng các mẹ sẽ thành công và bé yêu sẽ thích thú!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, loại bỏ hết máu và các tạp chất.
- 2
Bước 2
Ướp gà với bột nêm Masel trong 30 phút, nhẹ nhàng massage để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho gà, táo tàu, kỷ tử, hạt sen, hạt kê, bắp và cà rốt vào nồi, có thể thêm một ít lê hàn để tăng vị ngọt.
- 4
Bước 4
Đổ nước sâm (hoặc nước dùng) vào nồi, lượng nước chỉ cần cao hơn gà một chút, tránh làm nước quá loãng.
- 5
Bước 5
Đun nồi trên bếp ở lửa nhỏ, hầm trong khoảng 1 giờ 30 phút đến 2 giờ cho gà mềm, bé ăn được.
- 6
Bước 6
Sau khi hầm xong, nêm lại bột nêm Masel cho vừa ăn.
- 7
Bước 7
Luộc mì trong nước sôi khoảng 10 phút, sau đó xả qua nước lạnh để mì không dính.
- 8
Bước 8
Cho mì và hỗn hợp hầm vào bát, trộn nhẹ, rồi cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.