Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cua gạch
- 5 cuộn mì trứng
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- Hành ngò
- Gia vị (nước mắm, đường, hạt nêm, muối, nước)
Gia vị
- Gia vị (nước mắm, đường, hạt nêm, muối, nước)
Mì cua là món ăn đậm đà hương vị biển, thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến từng bước một cách đơn giản, từ việc chuẩn bị cua tươi cho tới khi mì thấm đều nước xào. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn đầy dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng tôi tạo nên một tô mì cua hấp dẫn, vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi để cua gạch ra ngoài tủ đá khoảng 10 phút cho chúng ngất, sau đó rửa sạch, tách bỏ phần yếm, và đập nhẹ để thịt cua thấm gia vị tốt hơn. Tiếp theo, tôi phi thơm tỏi băm trong chảo, cho cua vào đảo đều, rồi thêm nước, nước mắm, đường, hạt nêm và khuấy nhẹ.
- 2
Bước 2
Sau khi đảo đều, tôi đậy nắp chảo lại, giảm lửa vừa và để cua chín tới trong khoảng 5‑7 phút cho hương vị ngấm sâu.
- 3
Bước 3
Trong khi cua đang chín, tôi luộc mì trứng cho đến khi sợi mì chín tới nhưng vẫn còn độ dai. Khi cua đã chín, tôi gắp ra đĩa, cho mì vào chảo xào cùng nước xào cua để sợi mì thấm đều hương vị, cuối cùng rắc hành ngò lên trên.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi dọn mì và cua ra dĩa, trang trí thêm phần mai cua để món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.