Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cà chua chín
- 200 gr nấm linh chi nâu
- 200 gr Xà lách rau thơm ăn kèm
- 1/4 trái thơm
- 1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
- 2 gốc sả đập dập
- 1/2 củ cà rốt (cắt khoanh)
- 2 bìa đậu hũ chiên giòn
Gia vị
- 2 mcf sa tế chay
Bạn muốn thay đổi bữa ăn chay mà vẫn đầy hương vị? Mì chua cay chay này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh, vừa thơm vừa cay, thích hợp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian, và món ăn còn bổ dưỡng nhờ nấm và rau thơm. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát mì chay nóng hổi, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành tây với sả, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Thêm nấm linh chi vào chảo, xào nhanh cho nấm chín tới, giữ độ giòn và hương thơm.
- 3
Bước 3
Đổ 2 tô nước dùng chay (hoặc nước dừa xiêm, nếu không có dùng nước lọc) vào nồi, đun sôi, rồi cho hỗn hợp thơm, nấm và đậu hũ chiên vào nấu chung vài phút.
- 4
Bước 4
Cho mì đã bỏ vắt vào tô, rưới nước dùng lên, sau đó xếp các loại topping: cà rốt, xà lách, lá thơm và bìa đậu hũ. Ăn kèm sa tế chay và rau thơm để tăng độ cay và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Thế Vinh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.