Mì Chũ nấu tôm thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi ướp thịt xay với một ít nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím băm và một chút dầu ăn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo và thơm. Tôm tươi lột vỏ, lấy chỉ lưng. Đun sôi 2 tô nước, cho tôm vào nấu chín, rồi dùng muỗng nhỏ cho từng viên thịt xay vào nồi, nấu lại cho tới khi thịt chín và nổi lên. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng rắc một ít đầu hành lá đã đập dập vào để tăng hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi rửa sơ mì Chũ qua nước lạnh rồi cho vào nước sôi trụng khoảng 2 phút cho mì chín tới nhưng vẫn còn độ dai. Đổ mì ra rổ để ráo nước, xếp mì vào tô. Chan ngay nước dùng nóng đã chuẩn bị lên trên, rắc thêm một chút tiêu và hành lá cắt nhỏ để mì thơm hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Vậy là tô Mì Chũ nấu tôm thịt đã sẵn sàng. Tôi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của tôm, độ mềm của thịt và hương thơm của hành lá. Chúc bạn có một bữa sáng ngon lành và tràn đầy năng lượng!