Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 gói mì chũ (khoảng 100 g)
- 1 nắm hẹ (khoảng 30 g)
- 1/2 bó nấm kim châm (khoảng 100 g)
- 1 củ hành tím (khoảng 30 g)
Gia vị
- Bột nêm nấm chay (1 thìa cà phê)
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- Bột ớt hoặc ớt tươi (tùy khẩu vị)
Mì chũ mềm mịn hòa quyện cùng hẹ xanh tươi và nấm kim châm thơm ngon, chỉ mất 10 phút chuẩn bị và 5 phút nấu. Món ăn nhẹ nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày, đồng thời cung cấp đầy đủ năng lượng cho người ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái nhỏ hành tím, cho vào chảo với một chút dầu ăn, phi thơm. Thêm nước vừa đủ để ngập nguyên liệu, đun sôi rồi cho nấm kim châm vào, nêm bột nêm nấm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thêm hẹ đã rửa sạch và mì chũ đã ngâm qua nước lạnh vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút cho mì chín mềm, vừa chín vừa giữ được độ dai.
- 3
Bước 3
Múc mì chũ ra bát, rắc bột ớt hoặc ớt tươi theo sở thích, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.