Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô nước dùng phở bò
- 3 miếng thịt gầu bò
- 50 gr mì chũ rau củ
- 3 cây cải thìa
- 3 viên bò viên
- 3 cọng rau ngò gai
Mình thường có dư nước dùng phở bò từ bữa trước, nên quyết định biến nó thành một tô mì chũ thơm ngon. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản: mì chũ rau củ, thịt gầu bò, bò viên và một ít cải thìa, ngò gai, mình tạo nên một bữa ăn đậm vị phở nhưng nhanh gọn. Đầu tiên mình luộc mì và trụng cải thìa, rồi cho nước lèo sôi cùng các loại thịt. Món ăn vừa đầy đặn, vừa thanh nhẹ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc mì chũ trong khoảng 2 phút, rồi vớt ra xả ngay bằng nước lạnh để mì không dính nhau. Tiếp theo mình trụng cải thìa cho tới khi vừa chín tới, giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Sau đó mình cho nước lèo phở bò vào nồi, đun sôi rồi thả thịt gầu bò, bò viên, cải thìa đã trụng và ngò gai đã cắt nhỏ. Đun thêm vài phút cho thịt chín tới, rồi tắt bếp và dọn ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.