Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bắp cải
- nắm đông cô
- Mì chay
Gia vị
- 3 muỗng dầu mè
- 2 thìa ớt bột hàn
- ngò rí (để trang trí)
- 3/2 muỗng xì dầu (nước tương)
- 2 muỗng đường
Mì chay sốt dầu mè là món ăn chay vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị Á Đông. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như bắp cải, nắm đông cô và mì chay, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn đầy màu sắc. Sốt dầu mè thơm lừng kết hợp với ớt bột Hàn tạo nên vị cay nhẹ, ngọt thanh. Món này rất thích hợp cho những ngày bận rộn hoặc khi muốn thưởng thức một bữa ăn chay dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một tô mì chay thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp cải, thái sợi nhỏ, rửa nắm đông cô và để ráo. Ngâm mì chay trong nước ấm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Đun một ít dầu ăn trong chảo, cho bắp cải và nắm đông cô vào xào nhanh, nêm một chút muối và bột ngọt, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, pha 1,5 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh ớt bột Hàn, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho mì chay đã ráo vào chảo, đổ hỗn hợp sốt lên, nhanh tay trộn đều cho mì thấm đều gia vị. Dọn ra đĩa, xếp bắp cải, nắm đông cô lên trên, rắc ngò rí và cuộn đũa trang trí. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lan Hương Nhẹ Nhàng
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm khám phá quán mới. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.