Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì koreno vị bò – 1 gói
- Thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc) – 100 g, cắt miếng vừa ăn
- Bột mì – 1–2 muỗng canh (để áo thịt)
- Hành tây – 1/2 củ, băm nhỏ
- Tỏi – 2 tép, băm nhỏ
- Hành lá – vài nhánh, cắt khúc (tùy chọn)
Gia vị
- Bột ớt HQ – 1 thìa cà phê (hoặc bột ớt Việt Nam nếu muốn ít cay hơn)
- Muối, hạt tiêu – vừa đủ
Mì cay thịt chiên bột là món ăn nhanh gọn, vừa có vị cay nhẹ vừa thơm ngon của thịt chiên giòn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm tại nhà mà không lo quá cay. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối gấp gáp. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình thái thịt lợn thành miếng vừa ăn, ướp với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5‑10 phút. Sau đó rắc bột mì lên thịt, nhẹ nhàng trộn đều cho thịt áo một lớp bột mỏng, rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi thịt chín vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chuẩn bị sốt: cho một ít dầu vào chảo, xào tỏi và hành tây băm cho thơm, rồi thêm bột ớt HQ khoảng 1 thìa cà phê (tùy khẩu vị). Đảo nhanh trong 1‑2 phút để bột ớt tỏa hương, sau đó tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình đun 400 ml nước trong nồi, cho mì koreno vào và nấu trong 4 phút cho tới khi mì chín al dente. Khi mì đang chín, mình rưới sốt đã chuẩn bị lên trên để mì thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Sau khi mì chín, mình vớt mì ra bát, xếp lên mặt mì các miếng thịt chiên giòn vừa làm. Rắc thêm hành lá nếu thích để tăng hương thơm.
- 5
Bước 5
Món Mì cay thịt chiên bột đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của thịt và vị cay nhẹ của sốt. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.