Mì cay thịt ba chỉ Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc mì trong nước sôi khoảng 4 phút cho tới khi mì chín vừa, sau đó vớt ra rổ và rửa nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính và giữ độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ướp thịt ba chỉ với một chút muối và tiêu đen, sau đó cho vào chảo chiên sơ qua ở lửa vừa cho cả hai mặt vàng đều, để lại hương vị béo ngậy và độ giòn nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi thịt đã chín, mình trộn đều Gochujang, nước tương, dấm, đường, dầu mè, tỏi băm và một ít tiêu trắng thành hỗn hợp sốt cay thơm lừng.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cho mì đã luộc vào chảo, đổ sốt đã chuẩn bị lên, đảo đều tay cho mì ngấm đều hương vị, rồi cho thịt ba chỉ đã chiên vào trộn nhanh tay nữa một lúc.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình bày mì ra đĩa, trang trí bằng lá xà lách thái sợi, lát trứng gà đã luộc chín và rắc thêm một chút tiêu trắng lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị cay, béo và thơm mùi tỏi, ớt nhé!