Mì cay homemade ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bắt đầu mình băm nhuyễn tỏi, cắt bông cải xanh thành từng bông nhỏ, bào mỏng bắp cải tím. Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen, trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ. Bắp và xúc xích luộc chín, cắt miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi cho đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo, cho kim chi vào xào nhanh khoảng 2 phút, nhớ không để nước kim chi chảy vào nồi.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi kim chi đã thơm, đổ khoảng 400 ml nước dùng vào nồi. Nêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và một ít nước kim chi. Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa để nước dùng sôi đều.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tôm, bông cải xanh, nấm kim châm vào nồi, đun cho đến khi chúng chín mềm. Khi gần hoàn thành, cho thịt bò thái lát mỏng và mì Hàn Quốc đã luộc chín vào, khuấy nhẹ để mì ngấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Nếm lại nước dùng, nếu muốn vị chua cay hơn thì cho một ít giấm đường vào, khuấy đều cho vừa miệng.

6. 6

   Bước 6

   Múc mì ra tô, xếp các loại topping đã chuẩn bị (trứng cút, bắp, xúc xích, bắp cải tím, rau xanh). Trang trí thêm vài lá rau thơm nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

7. 7

   Bước 7

   Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa ăn đầy màu sắc, đầy hương vị!