Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đao (củ dưa) – 1/2 quả, thái sợi
- Tôm khô – 10‑15 g
- Mì trứng – 4 sợi
Gia vị
- Gia vị – muối, tiêu, nước mắm, hành lá (tùy thích)
Mì canh là món ăn nhẹ nhàng, ấm lòng mà mình thường làm cho bữa trưa nhanh gọn. Với vài nguyên liệu đơn giản như tôm khô, bí đao và mì trứng, chỉ trong chốc lát bạn đã có một bát súp ngon lành. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để nước canh ngọt thanh, mì mềm vừa ăn. Thực hiện theo cách mình làm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống của món mì canh Việt Nam. Hãy cùng vào bếp và tận hưởng hương vị giản dị nhưng đầy ấn tượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó vắt ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước (khoảng 500 ml). Khi nước sôi, cho tôm khô đã ngâm và bí đao đã thái vào, nêm một ít muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn. Đun sôi lại để hương vị tôm và bí đao hoà quyện trong khoảng 3‑4 phút.
- 3
Bước 3
Khi nước canh sôi lên, thả 4 sợi mì trứng vào nấu cho đến khi mì mềm (khoảng 2‑3 phút). Cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Mì canh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.