Mì căng chay chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm mì căng trong nước ấm cho mềm, sau đó vớt lên để ráo. Thêm đường, muối, bột ngọt vừa ăn, trộn đều và ướp trong 20 phút để gia vị thấm vào mì.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn đủ để ngập mì, cho mì đã ướp vào chiên đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu, rắc mè rang và tiêu lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.