Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây mì căn
Gia vị
- Xả băm
- Ớt băm
- Bột cà ri
- Gia vị nêm chay
Mình vừa thử làm món mì căn xào xả ớt chay, một món chay vừa nhanh gọn, vừa đậm hương vị. Đầu tiên mình cắt mì thành từng miếng nhỏ rồi chiên nhẹ cho tới khi hơi săn lại. Tiếp đến, mình phi thơm xả, cho bột cà ri và ớt xay vào để tạo độ cay và mùi thơm đặc trưng. Cuối cùng, mì được xào chung với gia vị chay, tạo nên một bữa ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho ngày lễ hay bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xé mì căn thành từng miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho mì vào chiên nhanh cho tới khi bề mặt hơi săn lại, không để quá giòn.
- 2
Bước 2
Thêm dầu vào chảo nếu cần, cho xả băm vào phi vàng. Rắc bột cà ri khoảng ½ muỗng cà phê, tiếp tục đảo nhanh rồi cho ớt băm vào để tăng độ cay. Cuối cùng, cho mì căn đã chiên vào, nêm gia vị chay vừa ăn, đảo đều cho gia vị thấm đều, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trịnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.