Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cây mì căn (khoảng 150 g)
Gia vị
- 3 tép tỏi băm
- 1/2 chén sả băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
Mỗi khi mình muốn thay đổi khẩu vị, mì căn xào sả ớt là lựa chọn hoàn hảo. Sợi mì mềm mịn, hòa quyện cùng hương thơm của sả và vị cay nồng của ớt khiến bữa ăn trở nên sinh động. Mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và có thể ăn kèm cơm nóng hoặc ăn riêng. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị Việt truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc sơ mì căn trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, mình cho tỏi băm, sả băm và ớt bột vào xào cho thơm, sau đó cho mì căn vào, rắc bột nêm và đảo đều cho gia vị thấm vào sợi mì. Tiếp tục xào đến khi sợi mì săn lại và có màu vàng nhẹ là được.
- 3
Bước 3
Mình chuyển mì căn ra dĩa, dọn lên bàn và thưởng thức ngay cùng cơm nóng hoặc ăn riêng như một món ăn nhanh gọn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.