Mì Căn Xào Sả Ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho mì căn vào chiên nhanh cho đến khi mì vừa chín tới, không để quá khô. Khi mì đã có màu vàng nhẹ, mình vớt ra để ráo dầu, để nguội rồi xé sợi thành những sợi dài vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình băm nhuyễn sả và ớt đỏ, rồi cắt boaro thành những miếng nhỏ vừa ăn để khi xào sẽ tỏa hương thơm nhanh.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho một ít dầu ăn vào chảo sạch, phi thơm boaro cho đến khi có mùi thơm nhẹ, sau đó cho sả và ớt vào xào nhanh tay cho đến khi dậy mùi hương sả và ớt lan tỏa khắp không gian.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình cho mì căn đã xé sợi vào chảo, đảo đều cho mì ngấm đều hương thơm. Thêm hạt nêm và đường, nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi tắt bếp. Món mì căn xào sả ớt đã sẵn sàng để thưởng thức!