Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì căn
- Rau răm
Gia vị
- Sả
- Tỏi
- Ớt
- Nước mắm chay
- Đường
- Bột ngọt
Mì căn xào rau răm là món chay đơn giản, nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, chiên mì căn tới độ vàng ươm, rồi xào cùng tỏi, sả, ớt và rau răm thơm lừng. Khi món ăn đã thấm đều gia vị, chỉ cần dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là đã có bữa ăn ngon miệng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mì căn, để ráo nước rồi xé nhỏ như xé gà. Tiếp theo băm nhuyễn tỏi, sả và ớt, còn rau răm thì cắt nhỏ. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi, sả, ớt cho thơm, rồi thêm nước mắm chay, một chút đường và bột ngọt, khuấy đều cho hỗn hợp vừa mặn vừa ngọt. Khi gia vị đã hòa quyện, mình cho mì căn vào xào nhanh tay cho tới khi mì chín và thấm đều màu sắc, cuối cùng cho rau răm vào xào cùng trong vài giây, tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Thuỳ Dương
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.