Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng mì căn
Gia vị
- 1 thìa cà ri (bột cà ri)
- 1 cây sả, băm nhỏ
- 1-2 quả ớt, băm (tùy mức độ cay)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 thìa hạt nêm chay
- 1/2 thìa đường
- 1/4 thìa bột ngọt
Mì căn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn chay của mình. Lần này mình sẽ biến mì căn thành một món xào thơm lừng với hương vị cà ri, sả và ớt cay nồng. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, không tốn nhiều công sức. Khi xào, mì căn sẽ thấm đều gia vị, vừa ráo vừa đậm đà, ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon. Đây là món chay lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sơ mì căn rồi xé nhỏ. Băm nhuyễn tỏi, sả và ớt (nếu muốn ăn cay).
- 2
Bước 2
Cho dầu (hoặc nước) vào chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt và bột cà ri cho dậy mùi. Thêm mì căn vào xào nhanh, rưới hỗn hợp gia vị (hạt nêm chay, đường, bột ngọt) vào, đảo đều cho mì thấm đều và ráo nước. Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.