Mì căn kho thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch mì căn dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi cho vào chảo với một ít dầu ăn, chiên cho đến khi bề mặt mì căn chuyển sang màu vàng giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Thơm rửa sạch, cắt lát mỏng, sau đó cho vào chảo cùng mì căn đang chiên, xào nhanh tay để thơm chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm nước lọc vừa đủ ngập mì căn, rưới nước tương và rắc hạt nêm chay vào, rồi hạ lửa liu riu. Đun cho tới khi nước kho sệt lại và mì căn thấm đều gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, gắp mì căn và thơm ra đĩa, trang trí bằng vài lát cà chua tươi và rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn ấm!