Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây mì căn ống (khoảng 200 g)
- 2 miếng đậu hũ (khoảng 200 g)
- 100 g nấm đùi gà nhỏ
- Một ít ngò (để rắc lên khi hoàn thành)
- Một ít nước (khoảng 100 ml) để tạo nước kho
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Món mì căn kho nấm đậu hũ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nấm, độ giòn nhẹ của mì căn và độ mềm béo của đậu hũ, tất cả được kho trong nước tương thơm lừng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món ăn này ngay tại nhà. Các nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, cắt miếng vừa ăn. Cắt mì căn thành khúc ngắn, sau đó chiên sơ qua trong chảo nóng để mì không dính. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên cho đến khi vàng giòn. Cho nấm, đậu hũ và mì căn vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước tương, một chút muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa, thêm một ít nước (khoảng 100 ml) để nước kho thấm đều. Nêm thêm tiêu và rắc ngò lên trên để tăng hương thơm. Đun cho đến khi nước kho sệt lại và các nguyên liệu chín mềm, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.