Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
40
Calo
25 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cây mì căn
- 100 gr đậu phộng tươi (hoặc khô)
- Boa rô
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước tương
- Dầu hào chay
- Mật ong
Mình thích những món ăn thanh đạm, lạ miệng vào những ngày mưa. Mì căn kho đậu phộng chay là lựa chọn hoàn hảo, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể tạo ra một bát mì thơm ngon, giòn tan và đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi xé mì căn thành những miếng vừa ăn hoặc dùng dao cắt thành lát mỏng tùy thích.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi ướp mì căn với hạt nêm và nước tương, rồi chiên sơ trên chảo nóng, chỉ đến khi bề mặt hơi chín nhưng không vàng.
- 3
Bước 3
Đậu phộng tươi đã luộc sẵn, tôi bóc vỏ ra; nếu không có đậu luộc sẵn, tôi sẽ ngâm đậu khô rồi luộc cho mềm.
- 4
Bước 4
Tôi cho một ít dầu vào chảo, phi thơm boa rô, rồi lần lượt cho mì căn và đậu phộng vào xào đều.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi thêm một ít nước, hạt nêm, dầu hào, mật ong và nước tương, đun sôi nhẹ cho gia vị thấm vào, khi gần hết nước tôi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.