Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm nhỏ Mì gạo lứt
- 5 con Tôm
- 2 con mini Bạch tuộc
- 1 con mini Mực
- 0,5 quả Cà chua
- 1/3 gói Nấm hải sản
- 2 củ sả
- 3 lá Mùi tàu
- hành khô 1 củ
Gia vị
- gói lẩu thái dạng bột
- dầu ăn
- muối
- mắm
Mình vừa thử làm một bát mì gạo lứt hải sản chua cay, thơm lừng sả, cay nhẹ và vị chua thanh khiết từ cà chua. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng nhờ mì nguyên cám và hải sản tươi ngon. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút mà vẫn giữ được độ giòn của mì và hương vị đậm đà. Thêm chút lá mùi tàu lên trên, món ăn không chỉ ngon mắt mà còn rất hấp dẫn cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình chắc bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thử!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng mì gạo lứt trong nước sôi cho đến khi sợi mì chín tới, cảm nhận khi bấm vào sợi mì thấy mềm vừa. Rồi vớt ra rửa lại bằng nước lọc sạch và để ráo trên rổ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình phi thơm sả, hành khô và cà chua đã cắt nhỏ với một ít dầu ăn, nêm chút nước mắm để tăng hương vị. Đảo đều cho đến khi cà chua mềm và dậy mùi thơm của sả.
- 3
Bước 3
Sau khi cà chua đã nhừ, mình đổ một tô nước vào chảo, rắc 1/3 gói lẩu thái dạng bột, rồi cho tôm, bạch tuộc và mực vào nấu cùng. Nêm nếm vừa miệng, sau đó thả mì gạo lứt đã ráo vào, đảo nhanh để mì ngấm nước súp, rồi cho vào bát và trang trí.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình rắc một ít lá mùi tàu lên trên bát mì để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.