Mì bò trứng với cải chíp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, luộc trứng tới độ chín vừa, rồi luộc cải chíp cho tới khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho thịt bò vào xào nhanh tay, nêm tiêu và một chút bột ngọt (hoặc gia vị mì) cho thơm và vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước trong nồi, thả mì tôm vào và nấu tới khi mì mềm (khoảng 3‑4 phút). Khi mì đã chín, vớt ra cho vào bát và trộn đều với 1/4 gói gia vị của mì.

4. 4

   Bước 4

   Cho thịt bò đã xào, trứng luộc cắt lát và cải chíp vào bát mì, rồi đổ đầy nước luộc mì nóng lên trên để mì ngấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Vắt khoảng nửa quả chanh tươi vào bát mì, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng.