Mì bò sốt cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò với một chút tiêu, một ít muối và gừng bắp băm. Để yên trong 5 phút để thịt thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt ớt chuông thành sợi dài, thái hành tây thành lát mỏng. Băm nhuyễn tỏi để chuẩn bị phi thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào chiên sơ nhanh tay cho thịt vừa chín tới, vừa giữ được độ mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho hành tây và ớt chuông vào xào cho đến khi rau củ vừa chín tới, giữ được độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi rau củ đã chuyển màu, cho thịt bò đã chiên sẵn trở lại chảo, xào nhanh với lửa lớn. Thêm 2 muỗng canh tương cà, khuấy đều cho gia vị ngấm vào thịt và rau.

   
6. 6

   Bước 6

   Rưới một ít dầu mè vào chảo, nêm nếm lại với gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp và để hỗn hợp nghỉ trong chảo một lúc.

   
7. 7

   Bước 7

   Đun sôi một nồi nước, chuẩn bị luộc mì.

   
8. 8

   Bước 8

   Mở gói gia vị có sẵn trong gói mì, đổ vào một tô để chuẩn bị trộn sau khi mì chín.

   
9. 9

   Bước 9

   Cho mì vào nước sôi, luộc trong 3‑4 phút cho đến khi mì mềm vừa ăn, sau đó vớt ra để ráo.

   
10. 10

    Bước 10

    Rưới gia vị đã chuẩn bị lên mì, trộn đều cho mì ngấm đều hương vị. Đặt mì ra tô, sắp xếp phần thịt bò xào lên trên.

    
11. 11

    Bước 11

    Món mì bò sốt cay đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị cay nồng, thơm béo và độ mềm của mì.