Mì bò chay
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
590 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vắt mì gói chay
- 100 g rau cải
- 2 miếng bò nướng chay
- 1 miếng đậu hũ chiên
- 20 g cà rốt
Mì bò chay là món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc ngâm bò chay tới việc nấu nước dùng và trộn mì. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có ngay một bát mì thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho cà rốt đã cắt sợi vào nấu 5 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Ngâm bò nướng chay trong nước khoảng 30 phút, sau đó vắt ráo và cắt lát mỏng.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu, chiên sơ bò nướng chay cho vàng giòn, rồi vớt ra. Trong cùng chảo, thêm một chút nước, mật ong, nước tương, hạt nêm chay, đường và dầu hào, đun tới hỗn hợp sủi bọt. Cho bò vào nấu cho nước cạn và bám vào thịt cho đến khi có màu nâu vàng.
- 4
Bước 4
Trong nồi nước dùng, cho 1/4 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, đun sôi. Thêm rau cải vào nấu 5 phút, rồi cho mì gói chay vào nấu tới khi chín. Tắt bếp, cho đậu hũ chiên lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.