Mì bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mì gạo và cho vào bát cho đến khi bát đầy tới miệng (khi mì còn khô là vừa đủ). Rửa hành lá, cắt nhỏ và để riêng. Cắt cà chua thành miếng nhỏ. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi hành lá cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho tan chảy. Cuối cùng, rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn và để sang bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho thịt bò vào nồi đã có cà chua, thêm một chút tiêu và đảo đều cho thịt chín tới. Khi thịt đã chín, đổ hỗn hợp lên bát mì đã chuẩn bị, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một nồi khác, đổ đủ nước để ngập mì, nêm gia vị theo khẩu vị (muối, đường, nước mắm, hoặc bột ngọt). Đun sôi, sau đó đổ nước sôi lên bát mì đã có thịt và hành lá, đợi mì chín mềm rồi thưởng thức. Nếu muốn, có thể thêm một ít tương chanh hoặc ớt tươi để tăng hương vị. (Lưu ý: nếu mì của bạn hơi cứng, nên luộc mì trước rồi mới cho vào bát để tránh mì bị nhão).