Mẹt Mít Trộn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mít non
- Tai mui heo
- Tôm biển
- Hành tím
- Tỏi
- ớt
- Đậu phộng
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
Mình rất thích món Mẹt Mít Trộn – một món ăn dân dã của Quảng Nam mà chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Mít non mềm ngọt, kết hợp cùng tôm biển tươi, tai mũi heo giòn và đậu phộng rang thơm, tạo nên hương vị đậm đà, vừa chua vừa cay. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 40 phút để có một đĩa ăn ngon lành. Khi trộn đều tất cả, mình thường ăn kèm bánh tráng nướng giòn tan, khiến bữa ăn thêm phần thú vị. Hãy cùng mình thực hiện món này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc mít non với một chút muối cho tới khi mềm, sau đó để nguội và cắt mỏng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tôm biển, phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho tôm vào xào nhanh, nêm một ít nước mắm và tiêu, rồi bỏ ra chén.
- 3
Bước 3
Tai mũi heo rửa sạch, luộc cho chín, để nguội rồi xắt mỏng.
- 4
Bước 4
Pha nước mắm ớt tỏi: băm nhuyễn ớt và tỏi, cho đường và nước mắm vào, khuấy đều.
- 5
Bước 5
Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập nhẹ.
- 6
Bước 6
Cho tai mũi heo vào thau mít, thêm tôm, nêm nước mắm vừa ăn, rắc đậu phộng giã, thêm rau răm, trộn đều rồi bày lên đĩa. Dùng kèm bánh tráng nướng giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Nhẹ Nhàng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.