Mẹo Chiên Cá Trứng Không Bắn Dầu Lung Tung
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khay cá trứng
- bột chiên giòn
Mình thường muốn ăn cá trứng giòn tan mà không lo dầu bắn tung tóe. Lần này mình chia sẻ cách lăn bột chiên giòn, chiên một mặt rồi lật sang mặt kia để dầu không ngấm vào cá. Khi chiên đúng cách, cá trứng sẽ giữ được độ ẩm, thơm ngon mà không bị bắn dầu. Thỉnh thoảng mình trộn thêm bột tỏi hoặc bột hành vào bột chiên để tăng hương vị. Món này rất thích hợp làm món ăn nhẹ cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá trứng, để ráo nước và cho lên khay để chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Cho bột chiên giòn vào một bát, nếu muốn có thể trộn thêm bột tỏi hoặc bột hành để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Lăn cá trứng qua bột chiên giòn cho đều, ấn nhẹ để bột bám chắc.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu trong chảo (khoảng 180°C), cho cá trứng vào chiên mặt vàng 1 mặt khoảng 3‑4 phút, rồi lật sang mặt kia chiên đến khi vàng giòn.
- 5
Bước 5
Vớt cá trứng ra để ráo dầu trên giấy thấm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.