Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 hộp mề gà (15ka)
Gia vị
- 1-2 tép tỏi
- hành lá
- ớt trái
Mề gà xào là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gọn nhẹ. Với chỉ một nửa hộp mề gà và vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể chuẩn bị một phần ăn ngon trong vòng 20 phút. Món này giòn tan, thơm mùi tỏi, ớt và hành lá, chắc chắn sẽ làm bữa cơm của gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mề gà, bóp nhẹ với muối và một ít chanh, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo ướp mề với một chút muối, bột ngọt và hạt tiêu xay trong khoảng 10‑15 giây. Trong lúc chờ, mình băm nhuyễn tỏi.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi tỏi băm cho thơm. Thêm mề gà đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, rắc một chút hạt nêm và cho ớt thái lát vào để tăng độ cay. Khi mề gần chín, mình cho hành lá cắt nhỏ vào đảo nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp. Món đã sẵn sàng, thưởng thức ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.