Măng Xào Tỏi (Chay)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg măng tươi
- 3 tép tỏi băm
- 2 cây hành lá, cắt đoạn
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (hoặc hạt nêm chay)
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
Măng Xào Tỏi chay là món ăn nhẹ nhàng, thơm lừng vị tỏi, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa chay đơn giản. Măng tươi được luộc sơ để giảm vị đắng, sau đó xào nhanh với tỏi, hành lá và một chút gia vị nhẹ nhàng. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những ngày bận rộn. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm nước tương để tăng hương vị, hoặc dùng trực tiếp cùng cơm trắng. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cảm nhận sự tươi ngon và thanh nhẹ của măng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch măng, cắt thành sợi dài khoảng 3‑4 cm, rồi cho vào nước sôi luộc 5‑7 phút để bỏ vị đắng. Vớt ra để ráo, để nguội rồi vắt khô trước khi xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1‑2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm (có thể tăng lượng tỏi nếu thích). Tiếp theo cho măng vào, rắc 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt (hoặc hạt nêm chay) và 2 muỗng cà phê đường, đảo đều để măng thấm gia vị. Xào khoảng 5‑10 phút cho măng chín tới, rồi tắt bếp, cho hành lá và tiêu vào trộn nhanh. Món đã sẵn sàng, có thể chấm nước tương và ăn kèm cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.