Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 g măng
- 2 g thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc thịt ba rọi)
Gia vị
- 1 cây nước mắm
- muối (tùy khẩu vị)
- ớt bột (tùy khẩu vị)
- ruốc (tùy khẩu vị)
- lá nén (để tăng hương vị)
Món măng xào thịt lợn thơm lừng, giòn tan của măng hòa quyện cùng thịt ba chỉ mềm mại, chỉ mất ít phút chuẩn bị và nấu. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của nước mắm, ớt bột và ruốc, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thực hiện theo các bước chi tiết, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt lợn thành những khúc vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, muối, ớt bột và ruốc. Trong khi thịt đang thấm gia vị, tôi rửa sạch măng, cắt khúc vừa ăn và cho vào bát.
- 2
Bước 2
Cho thịt lợn đã ướp vào chảo nóng, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tới và săn lại, khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Thêm măng vào chảo, tiếp tục xào lên, thỉnh thoảng đậy nắp trong 1–2 phút để hơi nước thấm đều, giúp măng chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Rắc lá nén vào chảo, xào nhanh thêm một chút rồi tắt bếp. Cho món măng xào thịt lợn ra đĩa, dọn kèm cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.