Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g măng tươi
- 150 g thịt ba rọi
- 100 g nấm linh chi
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
Gia vị
- Muối
- Mắm
- Tiêu
- Dầu ăn (hoặc mỡ)
Mình rất thích món măng xào thịt heo nấm linh chi nâu vì hương vị đậm đà, giòn tan của măng và thơm ngậy từ nấm linh chi. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất 15 phút để sắp xếp nguyên liệu và 10 phút để xào chín. Thịt heo mềm mại, nấm linh chi bổ dưỡng, kết hợp cùng măng tươi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Dễ làm, ít gia vị nhưng vẫn giữ được độ ngon truyền thống của ẩm thực Việt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch các nguyên liệu, cắt hành tím và tỏi băm nhỏ, thái thịt ba rọi thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi, rồi cho thịt heo vào xào đến khi chín tái, tiếp theo cho măng tươi vào, nêm một chút muối và mắm cá để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi măng chín tới, mình cho nấm linh chi vào chảo, tiếp tục xào cho nấm mềm và thấm đều gia vị, nêm lại muối, tiêu và mắm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, dọn kèm cơm trắng nóng hổi, thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.